Losos zapečený s cuketou

• 200 g cukety - na kolečka nakrájené
• 3 lžíce oleje
• 2 ks jarní cibulky - nakrájené na tenké plátky
• 250 g lososa
• 120 g nakrájených sušených rajčat
• 3 ks vajec
• 120 ml 33% smetany
• 150 g nastrouhaného tvrdého sýra

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V pánvi rozehřejte olej a orestujte cibulku a cukety, přibližně pět minut.
3. Ve velké míse promíchejte na menší kousky nakrájeného lososa a sušená rajčata, přidejte vychladlé cukety a promíchejte.
4. Směs rozdělte do 4 misek o objemu 150 ml.
5. Vejce prošlehejte se smetanou a rozdělte do misek.
6. Pečte v troubě přibližně 25 minut, před dopečením posypte sýrem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla