Salát z grilované čekanky

• 1 ks větší čekanky - očištěné a rozdělené na kousky
• 1 hlávka červeného listového salátu Rosela
• 1 hlávka římského salátu - očištěného a nakrájeného na čtvrtky
• 6 ks jarních cibulek - nakrájených na větší kousky
• 2 lžíce oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na zálivku
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru
• 2 lžíce sherry vinného octa
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžíce medu

Postup přípravy

1. Prošlehejte 4 lžíce olivového oleje, kopr, vinný ocet, dijónskou hořčici a med. Ochuťte solí a pepřem.
2. Připravte gril na středně vysokou teplotu. Zeleninu grilujte až začínají vadnout, 1 minutu na každé straně červený salát, 1 a 1/2 minuty na každé straně římský salát, 2 minuty na každé straně zelené cibulky a 3 minuty na každé straně čekanku.
3. Zeleninu rozložte na mísu, pokapejte již připravenou zálivkou a lehce promíchejte.

• Salát, zelenina
• České
• Grilování
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina