Tvarohová bábovka s mákem a marcipánem

• Na náplň
• 150 g marcipánu
• 125 ml mléka
• 75 g másla
• 250 g mletého máku
• 120 g cukru krupice
• 250 g tvarohu v kostce
• 2 ks žloutků
• 2 lžíce krupice
• Na těsto
• 250 g tvarohu v kostce
• 175 g másla
• 100 g cukru krupice
• 1 lžíce strouhané pomerančové kůry
• 1 špetka soli
• 2 ks vajec
• 400 g polohrubé mouky
• 3 lžičky prášku do pečiva

Postup přípravy

1. Připravte si náplň. Mléko s máslem svařte, vsypejte mák, promíchejte a nechte vychladnout. Pak spojte s cukrem, tvarohem, žloutky a krupicí.
2. Tvaroh smíchejte se změklým máslem, cukrem, pomerančovou kůrou, solí a vejci. Mouku promíchejte s práškem do pečiva a spojte s tvarohovou směsí. Na pomoučeném vále vyválejte z těsta obdélník cca 30x40cm, nastrouhejte na ně marcipán, rozetřete makovou náplň (ne až do krajů), plát po délce srolujte a spojem nahoru ho vložte do vymaštěné a vysypané formy. Pečte v předehřáte troubě zvolna asi 60 minut.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky