Cizrna na špenátu

• 450 g cizrny ve slaném nálevu
• 350 g čerstvého špenátu
• 1 ks bobkového listu
• 1 ks červené cibule
• 2 ks zelené papriky
• 2 ks velkých rajčat
• 4 špetky soli
• 400 ml vody
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• 80 ml smetany
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Cizrnu sceďte a dejte do hrnce, zalijte 400 ml vody, k cizrně přidejte 1 prolisovaný stroužek česneku, oloupanou, nakrájenou cibuli, bobkový list a oloupaná, nadrobno nakrájená rajčata, poduste 10 minut. Podle potřeby osolte.
2. Na pánvi s olejem orestujte zelené papriky, které předtím zbavte semínek a nakrájejte.
3. Přidejte špenát, 2 prolisované stroužky česneku a duste 10 minut, nakonec přidejte smetanu, ve které rozmíchejte mouku, špenát osolte a opepřete a poduste ještě 5 minut.
4. Špenát rozdělte na talíře, přidejte cizrnu a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny