Paprikový salát

• 2 ks červené papriky
• 1 ks zelené papriky
• 1 ks oranžové papriky
• 1 ks cibule
• Na posypání
• 1 lžíce strouhané citrónové kůry
• Na přeliv
• 2 lžíce světlé sójové omáčky
• 1 špetka soli
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 špetka hnědého cukru

Postup přípravy

1. Očištěné papriky a cibuli nakrájejte na nudličky.
2. Papriky a cibuli dejte na cedník a vložte na 3-5 minut do vařící vody, pak přelijte vodou studenou, nechte dobře okapat a dejte do větší misky.
3. Sójovou omáčku, sůl, olej a cukr důkladně promíchejte a pokapejte papriky.
4. Promíchejte, posypte citrónovou kůrou a podávejte.

• Salát, zelenina
• Zelenina
• Studená kuchyně