Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Marinovaný vepřový bok

Mikeš
16hlasů
Hodnotit

2h a 20min

60min příprava

1h a 20min vaření

573 kJ

energetická hodnota na 100g

175 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:10g tuky8g sacharidy3g bílkoviny

Vepřový bok se zeleninovým salátem.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 100 g hnědého cukru
  • 100 ml suchého sherry
  • 80 g nastrouhaného zázvoru
  • 3 stroužky prolisovaného česneku
  • 180 ml kečupu
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 80 ml sójové omáčky
  • 750-900 g vepřového boku bez kosti - výběr plátky
  • 1 hlávka bílého zelí - nakrouhaná
  • 2 ks středně velké mrkve - nastrouhané
  • 3 ks jarní cibulky - jemně nasekané
  • 2 špetky soli
  • 2 ks limetky
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1 lžíce slunečnicového oleje

Postup přípravy

  • Cukr dejte do rendlíku, zalijte sherry a na mírném plameni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
  • Přidejte zázvor, česnek a vařte deset minut.
  • Poté přidejte kečup, dijonskou hořčici a sójovou omáčku a za stálého míchání vařte dalších pět minut.
  • Přelijte do mísy a nechte zchladnout.
  • Potom do marinády alespoň na půl hodiny naložte maso.
  • Pak ho přendejte do pekáčku a při 180 °C pečte zhruba hodinu.
  • Podávejte se salátem, smíchaným ze zelí, mrkve, jarní cibulky a soli, přelitým zálivkou z limetkové šťávy a sezamového i slunečnicového oleje.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

1 hlas
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

1 hlas
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Marinovaný bůček

Marinovaný bůček

10 hlasů
1h a 50min 1276 kJ 140 Kč
Bůček pečený na šalveji

Bůček pečený na šalveji

10 hlasů
4h a 5min 1279 kJ 225 Kč
Pečený bůček

Pečený bůček

5 hlasů
3h a 30min 1146 kJ 99 Kč
Bůček se špenátem a jahodami

Bůček se špenátem a jahodami

12 hlasů
1h a 5min 464 kJ 90 Kč
Grilovaný bůček

Grilovaný bůček

11 hlasů
1h a 40min 1254 kJ 150 Kč
Pomalu pečený bůček potíraný marmeládou

Pomalu pečený bůček potíraný marmeládou

6 hlasů
3h a 45min 1346 kJ 90 Kč

Články nejen o vaření