Špenátové lasagne

• 6 plátků těstovin lasagne
• 50 g másla
• 50 g hladké mouky
• 3 dcl mléka
• sůl a pepř
• muškátový oříšek
• 200 g kuřecích prsou
• 4 stroužky česneku
• 1 dcl smetany na vaření
• 300 g špenátu
• 1 ks rajčete
• 300 g mozzarelly

Postup přípravy

1. Lasagne připravte dle návodu, některé druhy je nutno vařit, některé lze použít v suchém stavu. Bešamelovou omáčku připravte tak, že z másla a mouky udělejte světlou jíšku, zalijte mlékem a vařte do zhoustnutí. Pokud by omáčka zhoustla moc, přidejte mléko. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
2. Špenát krátce poduste, osolte, opepřete, přidejte česnek a smetanu. Chvíli povařte. Kuřecí maso nakrájejte na drobné nudličky, ochuťte solí a pepřem a osmažte dozlatova.
3. Do zapékací misky dejte na plátky nakrájené rajče, přes ně plátek těstovin, na ně špenát (tak, aby pokryl těstoviny) a kousky kuřecího masa. Zakápněte bešamelem a posypejte sýrem. Na maso dejte plátek těstovin a pokračujte stejně dokud nedojdou suroviny. Poslední vrstva je pouze těstovina, na ní bešamelová omáčka bohatě posypaná stouhanou mozarellou. Špenátové lasagne zapékejte v troubě cca půl hodiny.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Těstoviny