Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Huspenina

lanvin
18hlasů
Hodnotit

2h a 35min

35min příprava

2h a 0min vaření

617 kJ

energetická hodnota na 100g

180 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:13g tuky4g sacharidy4g bílkoviny

Začněte s obyčejným vepřovým kolenem a všední zeleninou – a skončíte s mozaikou barev a chutí.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 5-6 ks vepřových nožiček
  • 1 ks vepřového kolena - pečlivě očištěné
  • 10 kuliček černého pepře
  • 10 kuliček nového koření
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 4 ks bobkové listy
  • 3 špetky soli - podle chuti
  • 2 ks mrkve - nakrájené na malé kousky
  • 2 ks petržele - nakrájené na malé kousky
  • 1 ks celeru - nakrájený na malé kousky
  • 30 ml octa
  • 1 ks nakrájené cibule
  • 1 ks kyselé okurky - nadrobno nakrájená
  • 100 g mraženého hrášku

Postup přípravy

  • Nožičky a koleno dejte vařit – jen na chvilku, aby se srazila krev.
  • Vodu vylijte a natočte do hrnce s masem novou – do té už přidejte koření a vařte, dokud maso nezměkne.
  • Hotové vyndejte z vody – vodu nevylévejte – maso vykostěte a nakrájejte i s kůží na kousky.
  • Vývar přeceďte, osolte asi jednou lžící soli, přidejte maso, mrkev, petržel a celer a vařte, aby změkla i zelenina.
  • Pak přidejte ocet, cibuli, okurku a hrášek a nechte směs už jen přejít varem.
  • Ještě teplou huspeninu nalijte do formy a dejte nejlépe přes noc do chladu.
  • Až huspenina ztuhne, sundejte z ní vrstvu vysráženého tuku, vyklopte ji, nakrájejte a podávejte nejlépe s čerstvě nakrájenou cibulí a octem.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

1 hlas
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

1 hlas
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Rychlé burgery

Rychlé burgery

17 hlasů
40min 998 kJ 95 Kč
Cuketovo-mozzarellové koláče

Cuketovo-mozzarellové koláče

19 hlasů
40min 644 kJ 120 Kč
Chilli kuře v křupavé bagetě

Chilli kuře v křupavé bagetě

26 hlasů
30min 1330 kJ 85 Kč
Sendvič s vepřovým masem a hořčicí

Sendvič s vepřovým masem a hořčicí

15 hlasů
55min 940 kJ 55 Kč
Kuřecí hamburger

Kuřecí hamburger

20 hlasů
40min 493 kJ 85 Kč
Brambory s tvarohem

Brambory s tvarohem

28 hlasů
1h a 25min 674 kJ 75 Kč

Články nejen o vaření