Smetanový krémový dezert

• 150 g bílé čokolády
• 250 ml 33% smetany
• 3 ks žloutky
• 1 hrst loupaných, pražených pistácií

Postup přípravy

1. Bílou čokoládu jemně nasekejte, dejte do větší misky.
2. Šlehačku nalijte do rendlíku a přiveďte k varu.
3. Žloutky prošlehejte v misce a za stálého šlehání přidejte do horké smetany, (ne vařící) šlehejte přibližně 3 minuty, NEVAŘTE.
4. Horkou směs nalijte přes čokoládu a nechte ji rozpustit.
5. Vyšlehejte hladký krém.
6. Rozdělte do misek a nechte minimálně 1 hodinu chladit.
7. Před podáváním posypte praženými pistáciemi.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Studená kuchyně