Brokolicová polévka s nivou

• 300 g brokolice
• 200 g moučných brambor
• 1 ks cibule
• 1 lžíce másla
• 1 l zeleninového vývaru
• 250 ml smetany na vaření
• 6 kostek sýra niva
• 1 špetka sušeného estragonu

Postup přípravy

1. Oloupanou, nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na másle.
2. Přidejte oloupané, nakrájené brambory, brokolici rozebranou na růžičky, zalijte vývarem, smetanou a vařte 15 minut.
3. Polévku rozmixujte a dochuťte estragonem.
4. Podávejte s kouskem nivy.

• Polévka
• České
• Zelenina