Citronové grilované krevety

• 1 ks velké zralé mango
• 4 stonky čerstvé citronové trávy
• 2 lžíce citronové šťávy
• 100 ml sladkokyselé chilli omáčky
• 5 lžic rýžového vína
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1 špetka chilli vloček
• 16 ks velkých předvařených krevet
• 2 lžíce čerstvých lístků koriandru
• Na potření
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Mango oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Citronovou trávu upravte tak, aby se na ní daly navléknout krevety.
3. Část stonků jemně nasekejte dejte do rendlíku, přidejte sladkokyselou chilli omáčku, víno, citronovou šťávu, česnek, chilli vločky, nasekaný koriandr a nechte projít varem.
4. Na citronové špejle navlečte střídavě mango a krevety.
5. Grilovací pánev potřete olejem a připravené krevety grilujte z každé strany 2 - 3 minuty.
6. Po otočení potřete krevety připravenou omáčkou.
7. Podávejte se zbylou omáčkou.

• Na chuť
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody