Mrkvový salát

• 400 g kompotovaného ananasu - kostky
• 50 g strouhaného kokosu
• 5 ks středně velkých mrkví
• Na zálivku
• 1 lžíce jablečného octa
• 50 ml slunečnicového oleje
• 2 lžíce medu
• 1 špetka soli
• 1 špetka mletého pepře

Postup přípravy

1. Kokos nasucho orestujte v pánvi.
2. Do mísy nastrouhejte mrkev, přidejte kokos a kousky ananasu.
3. Ocet, olej a med prošlehejte metličkou, podle potřeby osolte a opepřete.
4. Zálivkou zakápněte salát a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina