Velikonoční roláda

• 5 ks vajec
• 140 g hrubé mouky
• 140 g moučkového cukru
• 1 špetka soli
• Na krém
• 300 g másla
• 5 lžic pískového cukru
• 1 ks vejce
• 0,5 lžičky kakaa
• 3 lžíce mletých ořechů
• 2 lžíce rumu
• Na ozdobu
• 15 ks malých vajíček - cukrových, nebo čokoládových

Postup přípravy

1. Žloutky s cukrem našlehejte do světlého krému.
2. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh.
3. Pak postupně promíchejte krém, sníh a prosetou mouku.
4. Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem a pečte přibližně 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
5. Po upečení i s papírem srolujte, po 5 ti minutách rozviňte a papír sundejte.
6. Vychladlou roládu naplňte a ozdobte oblíbeným krémem a malými vajíčky.
7. Krém: Vejce a cukr vyšlehejte do tuha v horké lázni. Mírně změklé máslo ušlehejte do pěny a postupně do něj zašlehejte vaječnou hmotu, kakao, ořechy a rum.

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce
• Ke kávě