Prostreno.cz

Citronové kostky

Dezert s jemným citronovým krémem.

Ohodnotit
(27 hlasů)
  • 1h a 15min

    30min příprava

    45min vaření

  • 1235 kJ / 295 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy33g
tuky13g

Ingredience na

  • Na náplň
  • 1 ks bio citron
  • 200 g cukru moučka
  • 45 ml citronové šťávy
  • 3 ks vajec
  • 4 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 špetka soli
  • 45 g rozpuštěného másla
  • Na posypání
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • Na těsto
  • 115 g másla
  • 50 g cukru moučka
  • 140 g hladké mouky
  • 1 špetka soli
  • 0,5 lžičky vanilkového extraktu

Postup přípravy

  1. Formu o velikosti 25 x 25 cm vyložte pečícím papírem.
  2. Troubu předehřejte na 180 °C.
  3. V míse utřete máslo s cukrem, přidejte sůl, prosetou mouku, vanilkový extrakt a vypracujte hladké těsto, které pomocí rukou namačkejte do formy.
  4. Těsto pečte přibližně 20 minut. Než se korpus upeče, připravte si náplň.
  5. Citron rozkrojte napůl, zbavte ho pecek, rozkrájejte i s kůrou na menší kusy a společně s cukrem a citronovou šťávou vložíme do mixéru nebo food procesoru.
  6. Zapněte na nejvyšší otáčky a mixujte, dokud se nevytvoří homogenní hmota.
  7. Pak přidejte vejce, škrob, špetku soli, rozpuštěné, ne horké máslo a vše dokonale promíchejte.
  8. Upečený korpus vyndejte z trouby a teplotu snižte na 150 °C.
  9. Náplň nalijte na teplý korpus, vložte zpět do trouby a pečte dalších přibližně 20 minut. Moučník je upečený, pokud se náplň neklepe.
  10. Nechte zcela vychladnout.
  11. Moučník nakrájejte na čtverečky a posypte moučkovým cukrem.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Citronové kostky

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat