Brokolicový salát

• 1 ks velké brokolice
• 5 plátků slaniny
• 50 g rozinek - nebo brusinek
• 1 ks červené cibule
• 3 lžíce oleje
• 0,5 lžičky soli
• 150 g čerstvého sýra
• 1 hrst solených slunečnicových semínek

Postup přípravy

1. Brokolici rozdělenou na růžičky blanšírujte 2 - 3 minuty ve vařící osolené vodě, pak brokolici zchlaďte ledovou vodou a nechte dobře okapat.
2. Slaninu pokrájejte na kostky a nasucho orestujte v pánvi.
3. Brokolici dejte do mísy, přidejte orestovanou slaninu, nakrájenou cibuli, propláchnuté rozinky, olej a promíchejte.
4. Posypte rozdrobeným sýrem, slunečnicovými semínky a podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně