Prostreno.cz

Čočkový salát

Vyzkoušejte čočku jako pikantní salát s uzeným tempehem a zeleninou.

Ohodnotit
(5 hlasů)
sun
  • 50min

    25min příprava

    25min vaření

  • 592 kJ / 141 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy15g
tuky5g

Ingredience na

  • 300 g červené čočky
  • 300 g malých hnědých žampiónů
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce másla
  • 1 stroužek česneku
  • 1 ks malé chilli papričky
  • 1 ks červené papriky
  • 100 g rukoly
  • 2 ks šalotky
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 150 g uzeného sýra tempeh
  • 3 špetky soli

Postup přípravy

  1. Propláchnutou čočku uvařte podle návodu na obalu doměkka. Hlídejte vaření,aby se čočka nerozvařila.
  2. Na oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte na plátky nakrájené žampiony, na proužky nakrájenou papriku a na plátky nakrájený česnek.
  3. Přidejte nasekanou chilli papričku a duste přibližně 10 minut.
  4. Nakonec přidejte na kostičky nakrájený tempeh, rukolu a uvařenou čočku.
  5. Podle chuti osolte, dochuťte sojovou omáčkou, promíchejte a podávejte.

TIP:

Salát můžete připravit i ze zelené čočky. Tempeh je obecně považován za nejkvalitnější ze všech sójových produktů. Je ideální náhradou masa, vajec a sýrů. Neobsahuje žádný cholesterol a je nízkotučný.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Čočkový salát

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat