Kapří podkovy na fenyklu

• 4 ks kapří podkovy
• 2 ks bio pomeranče
• 2 lžičky fenyklu
• 4 lžíce másla
• 4 lžíce řepkového oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky hrubě mletého barevného pepře
• 0.5 svazku čerstvé pažitky

Postup přípravy

1. Z pomerančů nastrouhejte kůru a z obou vymačkejte šťávu, přidejte sůl, pepř, fenykl a vše dobře prošlehejte.
2. Do připravené marinády vložte kapří podkovy a nechte 2 hodiny marinovat.
3. Podkovy pak zvolna opečte na rozehřátém oleji s máslem.
4. Podávejte posypané nasekanou pažitkou.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Ryby a mořské plody
• Ovoce