Cizrnové kari

• K přípravě
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks velká cibule
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžíce kari koření
• 0.5 lžičky mletého koriandru
• 0.5 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 0.5 lžičky mleté skořice
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 1 ks velká sladká brambora - nebo 2 menší
• 400 g konzervované cizrny
• 400 g konzervovaných krájených rajčat
• 2 lžíce rajčatového pyré
• 350 ml kokosového mléka
• 200 g čerstvého baby špenátu

Postup přípravy

1. Ve velké pánvi zahřejte olej .
2. Přidejte oloupanou,nakrájenou cibuli a za stálého míchání vařte 5 minut.
3. Přidejte zázvor, kari, mletý koriandr, kmín, mletou papriku, skořici, sůl a pepř. Míchejte přibližně minutu.
4. Přidejte oloupanou,na kostičky nakrájenou bramboru , propláchnutou,scezenou cizrnu, konzervovaná rajčata, rajčatové pyré a kokosové mléko.
5. Na mírném ohni za občasného míchání duste 25 minut .
6. Pokud je kari příliš husté,přidejte kokosové mléko,nebo vývar.
7. Nakonec vmíchejte špenát a kari nechte projít varem.

• Hlavní chod
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny
• Indické