Frittata z ricotty

• 5 ks vajec
• 250 g sýra ricotta
• 100 g strouhaného sýra čedar
• 80 g strouhaného parmezánu
• 1 ks cibule
• 1 ks červené papriky
• 1 stroužek česneku
• 4 lístky čerstvé bazalky
• 3 lžíce másla

Postup přípravy

1. Na lžíci másla orestujte nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou papriku. Orestovanou zeleninu dejte stranou na talíř.
2. Vejce prošlehejte s ricottou, prolisovaným česnekem, jemně nasekanou bazalkou nakonec vmíchejte orestovanou papriku s cibulí.
3. Na velkou pánev dejte 2 lžíce másla, na rozehřáté máslo nalijte připravená vejce, posypte sýrem a pečte 10-12 minut.
4. Nakrájejte na dílky a podávejte.

• Snídaně
• Italské
• Zelenina