Zmrzlinové dortíky

• 500 ml zmrzliny - třešňové
• 250 ml čokoládové polevy
• 100 g třešní - nebo višní
• 100 g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 8 lžic másla
• 100 ml hořké čokolády - nastrouhané
• 2 ks vajec
• 1 ks žloutku
• 180 g cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180˚C. Formu na muffiny vyložte cukrářskými košíčky.
2. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve vodní lázni rozpusťte máslo a čokoládu. Občas promíchejte, směs musí být hladká. Udržujte ji teplou. Vedle v míse smíchejte vejce, žloutek, cukr a vanilkový extrakt a vyšlehejte dohladka, aby byla směs spojená a nadýchaná. Vmíchejte do ní připravenou horkou čokoládovou směs, a pak mouku. Míchejte dokud se všechny přísady nespojí do jednolité hmoty.
3. Do každého košíčku dejte 1 lžičku těsta, pečte cca 6-8 minut. Zkuste párátkem, jestli se nelepí.
4. Upečené nechte vychladnout a i s košíčky dejte na 30 min do mrazáku. Zmrzlinu nechte povolit tak, aby šla tvarovat, nandejte do košíčků požadované množství a dejte zpět do mrazáku alespoň na dvě hodiny a zmrzlinové dortíky můžete servírovat.

• Dezerty, koláče
• Dětské oslavy