Cuketová polévka

• 750 g cukety
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 ks menších brambor
• 3 lžíce oleje
• 1.2 l zeleninového vývaru
• 2 špetky mletého pepře - podle chuti
• 1 špetka muškátového oříšku
• 1 lžíce směsy bylinek - oregano, bazalka, tymián
• 120 ml smetany

Postup přípravy

1. Cuketu nakrájejte na kostičky, oloupanou cibuli a česnek nasekejte najemno, brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Rozehřejte olej a orestujte cuketu, cibuli a česnek.
3. Přidejte brambory, zalijte vývarem, dochuťte pepřem a muškátovým oříškem. Vařte 15 minut.
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, přidejte bylinky, smetanu a polévku nechte projít varem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina