Džem z drobného ovoce

• 1 kg malin, borůvek, rybízu a jahod
• 100 ml vody
• 1 ks vanilkového lusku
• 1 špetka soli
• 1 ks bio citronu - nastrouhaná kůra a šťáva
• 500 g želírovacího cukru
• 3-4 snítky máty

Postup přípravy

1. Očištěné ovoce dejte do hrnce, přidejte snítky máty, malinkou špetku soli, vodu, rozříznutý vanilkový lusk a duste na mírném ohni 15 minut.
2. Vyndejte mátu,vanilku,přidejte cukr a míchejte, až se cukr rozpustí. Nakonec vmíchejte citronovou kůru a citronovou šťávu.
3. Horkým džemem naplňte skleničky, uzavřete víčky a otočte skleničky dnem vzhůru.
4. Nechte vychladnout.

• Zavařenina
• České
• Ovoce