Polévka s masovými knedlíčky

• 100 g pórku
• 100 g mrkve
• 150 g celeru
• 1,5 l vody
• 1 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 2 ks bobkového listu
• 1 lžíce sypkého ochucovadla
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 250 g mletého vepřového masa
• 3 lžíce strouhanky
• 1 ks vejce
• 0,5 lžičky sušené majoránky
• Na ozdobu
• 0,5 balení řeřichy - (vanička)

Postup přípravy

1. Pórek, mrkev a celer oloupejte a nakrájejte na větší kousky.
2. V hrnci rozehřejte olej s máslem, přidejte nakrájenou zeleninu a restujte 3 minuty.
3. Přidejte bobkové listy, zalijte vodou a přidejte sypké ochucovadlo.
4. Přiveďte k varu a vařte 5 minut.
5. Mezitím smíchejte maso, vejce, strouhanku, dochuťte solí, pepřem a majoránkou.
6. Vytvarujte kuličky, které přidejte do polévky.
7. Na středním plameni vše společně 15 minut povařte.
8. Podávejte ozdobené řeřichou.

• Polévka
• České
• Vepřové maso