Prostreno.cz

Salát z čerstvého zelí

Využijte všechny benefity čerstvého zelí a připravte si z něj výborný salát. Tento je trochu netradiční, ale chutná skvěle.

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 45min

    45min příprava

  • 182 kJ / 43 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy3g
tuky3g

Ingredience na

  • 700 g bílého zelí
  • 1.5 l vody
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce loupaných pistácií
  • 1 ks velké mandarinky
  • 1 hrst rukoly
  • 1 hrst slunečnicových klíčků
  • Na zálivku
  • 150 ml mandarinkové šťávy
  • 80 ml olivového oleje
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička pískového cukru - podle chuti více
  • 1 špetka soli

Postup přípravy

  1. Všechny ingredience na přípravu zálivky nalijte do malého rendlíku, přidejte cukr a přiveďte k varu. Pokud je třeba, zálivku dochuťte solí. Odstavte ze zdroje tepla a nechte vychladnout.
  2. Zelí překrojte na polovinu a vložte do velké misky, nebo hrnce.
  3. V 1.5 litru vody dobře rozmíchejte lžičku soli a zelí zalijte. Nechte 15 minut stát, pak vodu slijte a zelí důkladně opláchněte vodou.
  4. Zelí nakrájejte na nudličky, nasypte ho do misky a rukama promačkejte.
  5. Pistácie nasekejte a orestujte je nasucho v pánvi.
  6. Orestované pistácie nechte vychladnout a přisypte je k zelí.
  7. Přidejte rukolu, slunečnicové klíčky, oloupanou mandarinku, nakrájenou na kousky a zálivku.
  8. Salát promíchejte a nechte alespoň 30 minut uležet.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Salát z čerstvého zelí

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat