Letní polévka s kukuřicí

• 150 g anglické slaniny
• 120 g tvrdého sýra - nastrouhaného
• 250 g cukrové kukuřice
• 2 l vody
• 250 g brambor
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 špetka sušeného tymiánu
• 1 svazek pažitky - nakrájené
• 1 lžíce oleje
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. V hrnci orestujte na oleji na kostičky nakrájenou slaninu.
2. Přidejte oloupanou, drobně nakrájenou cibuli, po minutě přidejte drobně nasekaný česnek, mouku a 2 minuty míchejte. Za stálého míchání přilijte vodu.
3. Přisypte kukuřici, na kostičky nakrájené brambory a tymián. Vařte, až je zelenina měkká.
4. Polovinu polévky rozmixujte a promíchejte s nerozmixovanou polévkou. Podle chuti polévku osolte.
5. Před podáváním posypte polévku strouhaným sýrem a pažitkou.

• Polévka
• Španělské
• Zelenina