Salát z červené řepy s pomerančem

• 300 g vařené červené řepy
• 3 ks pomeranče
• 2 špetky soli
• 1 ks červené cibule
• 2 lžičky kaparů
• Na zálivku
• 2 lžíce medu
• 1 špetka čerstvě mletého pepře
• 3 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Oloupanou červené řepu osušte a nakrájejte na plátky.
2. Z jednoho pomeranče vymačkejte šťávu, 2 pomeranče nakrájejte na plátky.
3. Pomerančovou šťávu prošlehejte s medem, solí, pepřem a olejem. Do prošlehané zálivky přidejte kapary.
4. Červenou řepu a pomeranče uložte na dva talíře, posypte na malé kostičky nakrájenou cibulí, přelijte zálivkou a podávejte.

• Salát, zelenina
• Středomořské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce