Ryba se zelenou paprikou

• 800 g filé bílé ryby - např. treska, kanic, okoun atp.
• 4 špetky soli
• 3 ks větší zelené papriky
• 3 ks jarní cibulky
• 1/2 šálku čerstvého koriandru - nahrubo nasekaného
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička hnědého cukru
• 1 svazek kadeřavé petrželky
• 2 lžíce kečupu
• 50 ml sezamového oleje

Postup přípravy

1. Očištěnou a na hrubém struhadle nastrouhanou papriku, jemně nakrájenou cibuli, koriandr, jemně nasekaný česnek, limetkovou šťávu, rybí omáčku, kečup, nasekanou petrželku a cukr důkladně promíchejte ve velké míse.
2. K paprice v míse přidejte porce ryby a obalte je připravenou paprikou. Nechte alespoň 20 minut v chladu.
3. Pak ryby i s paprikou opečte zvolna na rozehřátém oleji, nakonec ryby osolte.
4. Podávejte s rýží, dušenými hrachovými lusky a dušenou brokolicí.

• Hlavní chod
• Asijské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina