Kozí sýr v mandlích

• 2 plátky kozího sýra
• 1/2 hrnku hladké mouky
• 1/2 hrnku plátků mandlí
• 1 ks vejce
• 2 lžíce studené vody
• 1 špetka pepře
• 1 špetka soli
• 2 lžíce másla
• 4 lžíce octa balsamico
• 1 lžička čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce višňového džemu
• 3 snítky čerstvého rozmarýnu
• 1 ks granátového jablka

Postup přípravy

1. Troubu nahřejte na 180°C. V rendlíku prohřejte a promíchejte ocet, zázvor, med a džem.
2. Sýr jemně posypte solí a pepřem, obalte v mouce, ve vajíčku rozšlehaném s vodou a v plátcích mandlí. Vložte do žáruvzdorné, máslem vymazané misky.
3. Na každý plátek sýra dejte malou lžičku másla a zapékejte přibližně 15 minut. Dejte na talířky a přelijte teplou zálivkou. Ozdobte čerstvým rozmarýnem a jadérky granátového jablka.

• Na chuť
• Párty
• Silvestr
• Bez masa